Không gian nhà hàng dành cho khách là nơi quan trọng nhất thì không gian bếp là khu vực quyết định đến sự thành công của nhà hàng vì vậy khâu thiết kế cần đảm bảo không gian khoa học, hợp lý để bộ phận bếp thỏa sức sáng tạo, thăng hoa trong công tác chế biến món ăn, đặc biệt khi thiết kế cần chú ý đến thời gian cao điểm nhằm phục vụ tối đa thực khách với thời gian nhanh nhất, phẩm lượng món ăn hoàn hảo. Các khu vực bao gồm: Nhận hàng, kho, Chuẩn bị thực phẩm chế biến, Nấu nướng, Rửa dọn vệ sinh và khu văn phòng nhỏ quản lý khu bếp.Nghiên cứu mô hình nhà hàng cafe có phục vụ ăn nhanh bao gồm những khu vực chính yếu như sau: Khu bếp bánh, Khu sơ chế, Khu bếp trung tâm, Khu nướng bánh, Khu bếp phụ soạn chia thức ăn. Việc phân chia thành những khu chức năng chuyên biệt giúp việc nấu nướng nhanh chóng, chuyên nghiệp đem lại hiệu quả cao. Để mua sắm công cụ dụng cụ bếp tiết kiệm, hiệu quả hãy đến với HFS để được tư vấn và nhận báo giá

Vui lòng gọi Hotline: 0974.081.498 (Ms Hoa)
Mail: hfs.hoanguyen@gmail.com
Zalo: 0974 081 498
Website: hfs.com.vn
Công ty cổ phần giải pháp dịch vụ khách sạn HFS
Địa chỉ: Sảnh C2 tòa nhà D’capitale, 119 Trần Duy Hưng, Cầu giấy, Hà Nội