Gạo lứt là thực phẩm giàu sinh dưỡng, tốt cho sức khỏe và còn mang lại hiệu quả cao trong kiểm soát cân nặng. Vậy đang cho con bú ăn gạo lứt được không? Bài viết dưới đây giải đáp thức mắc của mẹ bỉm.

Giá trị dinh dưỡng có trong gạo lứt
Gạo lứt là một trong những loại ngũ cốc nguyên hạt, khi thành phẩm chỉ loại bỏ phần vỏ bên ngoài, còn phần cám gạo bên trong vẫn được giữ nguyên. Vì vậy, lượng chất xơ trong gạo lứt nhiều gấp đôi so với gạo trắng. Hơn nữa, gạo lứt cũng chứa nhiều vitamin nhóm B và các nguyên tố vi lượng như canxi, sắt, magie… hơn gạo trắng.

Khi được nấu chín, giá trị dinh dưỡng có trong 200 g gạo lứt, có thể cung cấp cho cơ thể như sau: 248 calo, 52gr carbohydrate, 5.5gram protein, 3 gram chất xơ,…

Đặc biệt ăn gạo lứt hàng ngày, có thể cung cấp gần 90% nhu cầu mangan và khoảng 20% nhu cầu về magie cho cơ thể. Giúp tăng cường hoạt động của hệ miễn dịch, kiểm soát lượng đường trong máu và điều hòa huyết áp rất tốt cho sản phụ.

Cho con bú có ăn gạo lứt được không?
Nếu mẹ đắn đo ăn gạo lứt sau sinh có thực sự tốt và an toàn cho sức khỏe hay không, hãy tham khảo 5+ lợi ích tuyệt vời dưới đây.

1. Ăn gạo lứt kích thích và nâng cao chất lượng sữa
Theo nhiều nghiên cứu của chuyên gia dinh dưỡng cho thấy, sản phụ sau sinh ăn gạo lứt sẽ kích thích tăng tiết hormone prolactin giúp mẹ có nguồn sữa dồi dào, chất lượng sữa tốt, đủ dưỡng chất.

2. Hỗ trợ làm đẹp, thanh lọc cơ thể: Gạo lứt bỏ vỏ trấu, để lại nguyên lớp cám chứa rất nhiều vitamin nhóm B và các nguyên tố vi lượng như: canxi, magie, sắt… Dùng gạo lứt hàng ngày đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe mẹ bỉm, đặc biệt là trong việc làm đẹp, thanh lọc cơ thể.

3.Giúp chị em giảm cân sau sinh: Đa số chị em sau sinh đều muốn lấy lai vóc dáng nhanh chóng, nhưng chế độ ăn nhiều đường, nhiều đạm khiến cân nặng mẹ bỉm sau sinh tăng khó kiểm soát, vì vậy nhiều chị em đã tìm kiếm và lựa chọn gạo lứt là một trong cách giảm cân sau sinh

4.Tốt cho xương khớp, ngăn ngừa loãng xương, thoái hóa khớp: Trong gạo lứt chứa rất nhiều các chất như: canxi, sắt, phốt pho, mangan, magie… Giúp mẹ sau sinh nhanh phục hồi sức khỏe, đặc biệt là giúp xương khớp chị em chắc khỏe, dẻo dai hơn.

5.Tốt cho hệ tiêu hóa: Chất xơ không hòa tan có trong gạo lứt giúp hỗ trợ tiêu hóa, giảm tình trạng táo bón cũng như bệnh trĩ cho mẹ sau sinh.

Hướng dẫn nấu cơm gạo lứt cho mẹ sau sinh
Với những chị em thích dùng gạo lứt như 1 phần của thực đơn hàng ngày thì đây là một số hướng dẫn giúp nấu cơm gạo lứt “chuẩn”, thơm ngon đúng vị:

1.Cơm gạo lứt thịt gà:
Chuẩn bị nguyên liệu: Ức gà, hành tây, gạo lứt, gia vị, hành, tỏi…
Cách thực hiện:- Vo gạo lứt qua với nước, cho vào nồi cơm điện nấu chín.- Ức gà rửa sạch, ướp gia vị. Cho dầu vào chảo đợi dầu sôi cho ức gà vào áp chảo chín vàng 2 mặt- Hành tây thái miếng vừa ăn, xào chín- Cơm chín, múc ra bát cho ức gà, hành tây vào ăn nóng.

2. Cơm gạo lứt cuộn rong biển:
Chuẩn bị nguyên liệu: lá rong biển, cơm gạo lứt, cà rốt, dưa chuột, xúc xích, trứng gà…
Cách thực hiện:
– Cà rốt và dưa chuột rửa sạch, cách lát dài vừa ăn. Xúc xích cắt thành các lát nhỏ giống dưa chuột và cà rốt.
– Trứng gà đập ra bát, cho gia vị khuấy đều rán chín, để nguội sau đó thái lát mỏng.
– Trải lá rong biển lần lượt cho các nguyên liệu: Cơm gạo lứt, trứng, xúc xích, dưa chuột, cà rốt vào và cuộn chặt là ra thành phẩm và có thể thưởng thức .

Bài viết trả lời câu hỏi: đang cho con bú ăn gạo lứt được không? Hãy thêm gạo lứt vào thực đơn hằng ngày để năng lượng của bạn lúc nào cũng tràn đầy nhé.