Quả táo tàu còn có nhiều tên gọi khác như: đại táo, can táo, hồng táo, nam táo, đường táo… có nguồn gốc từ Nam Á nhưng ngày nay đã trở nên phổ biến trên khắp thế giới. Táo tàu có hương vị ngọt ngào và thịt khá dai, có thể ăn khi còn tươi hoặc được sấy khô và sử dụng trong các loại mứt, bánh kẹo và món tráng miệng. Sau sinh có được ăn táo tàu không là thắc mắc của nhiều chị em. Cùng tìm hiểu ngay nhé!

Mẹ sau sinh ăn táo tàu được không?
Câu trả lời là hoàn toàn có thể các mẹ nhé. Mẹ sau sinh có thể ăn loại táo này với lượng vừa phải nhé. Quả táo tàu mang đến nhiều công dụng cho sức khỏe đặc biệt đối với mẹ sau sinh. Ăn táo tàu sau sinh mang đến những lợi ích như:

Tăng khả năng miễn dịch: Lợi ích nổi bật của táo tàu đối với mẹ sau sinh đó là tăng khả năng miễn dịch, phòng ngừa ung thư. Táo tàu sấy khô rất giàu vitamin C với đặc tính chống ung thư mạnh mẽ. Ngoài ra, các axit triterpenic và polysaccharide có trong táo tàu giúp tiêu diệt và ngăn chặn sự lây lan của các tế bào ung thư.
Giúp xương chắc khỏe: Táo tàu chứa nhiều khoáng chất như canxi và phốt pho, không chỉ giúp xương chắc khỏe mà còn giúp cơ thể tránh xa các bệnh về xương như loãng xương, xốp xương ở mẹ sau sinh. Đồng thời ăn táo tàu còn giúp các mẹ sản xuất ra lượng sữa giàu canxi cho bé bú, hỗ trợ phát triển xương cho trẻ sơ sinh.
Điều trị táo bón: Táo bón là tình trạng mà nhiều mẹ sau sinh có thể gặp phải do chế độ ăn uống chưa phù hợp và hệ tiêu hóa chưa phục hồi. Hàm lượng chất xơ cao trong quả táo tàu có tác dụng điều chỉnh nhu động ruột, giúp thức ăn tiêu hóa nhanh hơn. Đồng thời, ăn táo tàu mỗi ngày rất có lợi cho hệ tiêu hóa và điều trị bệnh táo bón cho mẹ sau sinh hiệu quả.
Kiểm soát cân nặng sau sinh : Táo tàu chứa nhiều chất xơ mang lại cảm giác no lâu mà không tiêu thụ nhiều calo. Do đó, đây là thực phẩm lí tưởng cho mẹ sau sinh muốn bổ sung dưỡng chất nhưng không lo tăng cân quá nhiều. Ăn táo tàu đúng cách giúp kiểm soát cân nặng sau sinh được tốt nhất.

Gợi ý 2 món ăn từ táo tàu thơm ngon bổ dưỡng cho mẹ bỉm
Với những công dụng trên mẹ có thể bổ sung táo tàu vào thực đơn ăn uống hằng ngày bằng cách chế biến như sau:

Yến chưng táo đỏ đường phèn

Từ lâu, yến được xem là thực phẩm đại bổ, có công dụng tăng cường sức khỏe, bổ sung các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Yến kết hợp với táo đỏ cho ra món ăn thơm ngon và có giá trị dinh dưỡng cao phù hợp với mẹ sau sinh muốn tăng cường sức khỏe.

Nguyên liệu:

 Tai yến 1 cái
Táo đỏ 40g
Đường phèn 2 muỗng cà phê
Vani 1 muỗng cà phê
Cách làm:

Yến cho vào chén, sử dụng nước sôi để nguội, đổ vào đến ngập phần yến và ngâm trong 20 phút. Sau khi yến nở ra thì xé nhỏ.
Táo đỏ rửa thật sạch với nước, rồi đổ nước vào ngâm khoảng 1 giờ. Sau 1 giờ, vớt táo đỏ cho vào nồi, thêm 500ml nước, điều chỉnh lửa vừa, nấu 10 phút.
Bắc một cái nồi trên bếp, đặt 1 cái chén vào lòng nồi, cẩn thận múc phần yến và táo lúc nãy cho vào. Đổ nước vào bên ngoài nồi cao đến khoảng 1/3 chén.
Đậy nắp chén chưng yến rồi chưng trong khoảng 10 phút. Sau 10 phút, mở nắp cho 2 muỗng cà phê đường phèn và 1 muỗng cà phê vani, đậy nắp, chưng thêm 5 phút rồi tắt bếp.

Chè táo đỏ hạt sen

Hạt sen kết hợp với táo đỏ tạo nên món chè ngon, thanh mát, giải nhiệt ngày hè rất phù hợp bồi bổ những người thể trạng yếu như mẹ sau sinh, người thiếu ngủ, người thường xuyên làm việc căng thẳng, phụ nữ mang thai…..

Nguyên liệu:

Hạt sen: 200g
Táo đỏ: 50g
Đường phèn: 500g
Lá dứa 1 nắm
Cách làm:

Nếu dùng hạt sen tươi, dùng tăm xuyên bỏ tâm. Còn nếu dùng sen khô thì đem ngâm nước 3 tiếng cho nở mềm nhé.
Táo đỏ rửa sạch, ngâm nước 15 phút cho nở mềm.
Cho hạt sen vào nồi, luộc nước đầu khoảng 5 phút để cho bớt mùi ngái và sen được trong hơn. Sau đó xả lại sen, cho lượng nước vừa phải vào ninh cho sen chín mềm. Sen phải bở mềm nhưng còn nguyên hạt, không nên nấu kĩ quá làm sen bị nát nhé.
Sen chín, vớt sen ra để riêng.
Phần nước vừa ninh sen, cho thêm vào đủ lượng chè dùng, cho táo đỏ vào nấu khoảng 15 phút cho táo đỏ ngậm nước căng mọng. Lúc này cho sen và đường phèn nấu thêm 10 phút để các nguyên liệu ngấm đường là hoàn thành.

Bài viết trên đây đã giải đáp nhiều thắc mắc về việc sau sinh ăn táo tàu được không. Hy vọng điều này sẽ giúp cho các bà mẹ bầu sau sinh có thể bổ sung táo tàu khô vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày của mình. Điều này sẽ giúp cho các bà mẹ dễ dàng hồi phục sức khỏe và có thêm nhiều sữa cho con bú.